名称：新型食品加工技术
作者:（美）卡诺维斯（canovas.G.V.）.（委）塔皮亚（Tapia.M.S.）.（西）卡农（Cano.M.P
出版社:中国轻工业出版社
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新型食品加工技术内容简介
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新型食品加工技术部分内容
《新型食品加工技术》涵盖了绝年夜大都相关的新型食品加工应用技术，不失为一部极富综合性亦宏年夜的著作。本册书于2010年2月由中国轻工业出书社出书刊行电子书在线试读《新型食品加工技术》书的作者（美）卡诺维斯（canovas.G.V.）.（委）塔皮亚（Tapia.M.S.）.（西）卡农（Cano.M.P跟中国轻工业出书社都为了本书付出了辛勤劳动。工业技术类丛书国外现代食品科技系列。所有的章节由来自工业界或学术界的具有多种背景的重要科学家所编写，他们对高新技术进行更新以及对未来发展进行展望。
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