名称：21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材—饭店管理概论
作者:张利民，王素珍
出版社:中国林业出版社
格式：pdf,txt
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21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材—饭店管理概论内容简介
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21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材—饭店管理概论部分内容
本书是高档院校旅游办理专业系列教材之一。本书的最在特色是案例，年夜年夜小小的几十个经典案例穿插在各个章节中，帮助读者理解有关理论和不雅点。经济办理类电子书pdf下载《21世纪全国高档院校旅游办理系列实用计划教材—饭馆办理概论》的作者张利平易近，王素珍和中国林业出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。本书属21世纪全国高档院校旅游办理系列实用计划教材。每章都设置本章概要、关键性术语、章首案例、思考题、经验性训练、案例分析、本章推荐阅念书目等栏目。全书共分9章，别离介绍了饭馆概述；饭馆办理者；饭馆办理理论根本；饭馆营销办理；饭馆人力资源办理；饭馆办事质量办理；饭馆设备与物质办理；饭馆收益办理与成本控制；饭馆信息办理等内容。本书既可作为高档学校旅游办理专业教材，也可作为旅游饭馆办理人同的培训教材，还可以作为其他相关业务人员、科研人员和有关企业经营办理者的参考用书。
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参考: txt电子书 21世纪全国高等院校旅游管理系列实用规划教材—饭店管理概论
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