名称：新法栽培猴头菇
作者:张胜友
出版社:华中科技大学出版社
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新法栽培猴头菇内容简介

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新法栽培猴头菇部分内容

野生猴头菇产于原始森林之中，是一种极为珍贵的食用菌，子实体悬挂于树干上。猴头菇营养丰富，富含多种维生素及多肽。猴头菇质嫩、气息香醇、可口，有“素中荤”之美称。农业类电子书pdf下载《新法栽培猴头菇》的作者张胜友和华中科技年夜学出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。本书属金神农食用菌栽培丛书。经医学证实，猴头菇具有修复肌体组织、增强细胞活力、延年益寿，并具有抗癌、美容等药用功效。其食用方法多样，有素炒、荤炒、清炖、红烧、蒸煮等，是极为难得的珍馐美味。
　　本书系统介绍了猴头菇的品种特性，菌种培育、生产，猴头菇栽培的各种方式，以及菌袋生产的制袋：接种、培育、出菇、采收、保鲜、干制的技术要领和各个生产环节的注意事项，有针对性地介绍了猴头菇的病虫害防治技术。本书内容薪颖，技术先进，通俗易懂，实用性、可操作性强，适合广年夜猴头菇种植者参考应用，又可作为食用菌科研、讲授人员的参考读物。
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