名称：好主妇好厨艺
作者:朱国平，牛翔
出版社:中国妇女出版社
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好主妇好厨艺内容简介

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好主妇好厨艺部分内容

　　专门讲述厨房里的学问，为现代家庭主妇量身打造，柴米油盐，一招一式，教你怎样弹奏美食交响曲。《好主妇 好厨艺》全面介绍科学饮食知识，传授烹饪秘诀，为日常膳食中的误区指点迷津。2003年被评为中国当代名厨。从业26年，曾在《中国烹饪》《国际食品》《烹调知识》等30多家刊物上发表文章数百篇。
目前已出版：《烹调诀窍与创新菜》中国经济出版社2004年8月出版，《百变酱汁》中国轻工业出版社2006年9月出版，《清爽拌菜》《出色煎菜》《浓香蒸菜》《喷香炒菜》《鲜香炖菜》《香脆炸菜》可口烧菜》《美味熘菜》北京科学技术出版社2007年1月出版，《做好凉菜有诀窍》中国轻工业出版社2007年7月出版，《煲汤熬粥128》中国轻工业出版社2008年1月出版，《调好酱汁出新菜..如何打理好家庭餐桌，让家人既享受美食又拥有健康，现代女性所面临的厨艺难题在这里都一一得到解决。
　　介绍——200余种食品的鉴别与贮存知识 戒除——l00余种错误食法
　　了解——100余种食品的营养功效教你——300余种烹饪秘诀
　　熟知——100余种不宜吃的食品 学会——200余种家常美食的制作

牛国平，男，国家高级烹调师。好厨艺，能提升女性的自信。本图书于2009年1月由中国妇女出版社出版《好主妇好厨艺》电子书下载pdf的作者朱国平，牛翔和中国妇女出版社为本书的写作出版都付出了很多汗水。送你一位好老师，教你一手好厨艺。
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