名称：家庭自制冷饮冷食
作者:孙宝和，周继敏主编
出版社:金盾出版社
格式：pdf,txt
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家庭自制冷饮冷食内容简介
电子书免费下载:《家庭自制冷饮冷食》(txt, pdf格式),本书作者为孙宝和，周继敏主编,于2010 年10月,由金盾出版社正式出版。
家庭自制冷饮冷食部分内容
本书是一本专门讲授如何在家制作冷饮冷食的餐饮书。书中介绍了大量蔬菜鲜果饮料、刨冰、冰粒、冰糕、冰淇淋、冰棍、老北京冷食等传统的冷饮冷食，以及新地、巴菲、奶昔、宾治、各国名饮、带酒味的冷食等国内外餐饮业现代时尚冷饮冷食的制法。所选品种本着实用的原则，内容一看就懂，一学就会，原料易得，制法简便，非常适合家庭和餐饮店使用。
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参考: 电子书免费下载 家庭自制冷饮冷食
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