名称：食品加工机械与设备
作者:高海燕
出版社:化学工业出版社
格式：pdf,txt
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食品加工机械与设备内容简介
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食品加工机械与设备部分内容
本书以国内外典型的食品加工生产线的“案例讲授法”为课程讲授主线，紧密结合我国食品工业发展实际，详细介绍经常使用机械设备的根基工作原理、根基结构、性能特点以及设备选型和使用等。
我国食品工业近年来有了较年夜的发展，人平易近生活水平提高很快。pdf格局电子书下载《食品加工机械与设备》的作者高海燕和化学工业出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。本书属面向21世纪高档院校专业教材。
本书的主旨是，使读者通过学习本书，能根据产物品种和生产工艺要求，对设备进行配套选型、组成生产线，并具有判断、处置经常使用设备生产过程中发生的设备故障和设备的使用、安装与维修的能力。据不完全统计，国内生产食品机械的企业上千家，产物品种已发展到几千种。
食品机械涉及的知识面十分普遍，既要掌握一般机械结构与工作原理，又要深入了解各种食品加工工艺的要求，包括物料的各种理化过程，在此根本上才能研究和配套出比力完善的食品机械。本站的pdf电子书《食品加工机械与设备》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者高海燕和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢化学工业出版社，感谢出版社为《食品加工机械与设备》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《食品加工机械与设备》pdf版免费电子书。
参考: pdf图书下载 食品加工机械与设备
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