名称：最受欢迎的湘菜100道
作者:章海斌　主编
出版社:中国纺织出版社
格式：pdf,txt 
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最受欢迎的湘菜100道内容简介

《最受欢迎的湘菜100道》电子书阅读,作者为：章海斌　主编,在2011 年3月,由中国纺织出版社出版。

最受欢迎的湘菜100道部分内容

章海斌，湘菜名师，湖南湘潭人，从厨近二十余年，湘荷餐饮管理公司“海诚食尚”工作室创始人，民族饭店湘菜厨师长。职业宗旨：心怀感恩之心，视出品如生命。

..湘菜经过发展，已成为最受欢迎的菜系之一，并跻身八大菜系前三甲，展现出独具一格的风貌。随着人们生活水平的不断升高，消费需求也不断发生了变化，较过去更注重口味、养生。湘菜在继承传统的基础上，逐步走向清淡型、营养型、保健型、复合型。
　　 章海斌编著的《最受欢迎的湘菜100道》将为大家介绍那些经典的湘菜。

　　
　　 《最受欢迎的湘菜100道》：尚锦100系列。
　　

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