名称：中华食雕
作者:张仁庆，张广民
出版社:上海科学技术文献出版社
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中华食雕内容简介
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中华食雕部分内容
社会经济文化交
流协会常务理事，国家级中式烹饪评委、中国食文化中心主任、《中国食文化》丛书主编。这些作品担当和发扬了老一辈名厨的特长，年夜力追求“百花齐放，推陈出新”，为宏扬中华食雕艺术作出了可喜的贡献。、为了满足广年夜读者的要求，编者从全国年夜赛的获奖作品和各地名厨的优秀作品中，精选了部分食雕精品，汇编成本书，奉献给广年夜的食雕爱好者。真诚地期望通过此书，普遍传播食雕文化，从而涌现出更多的食雕新秀，使中华食雕这一奇葩放射出更加绚丽多姿的光彩。
张仁庆1955年3月诞生于山东烟台，结业于山东师范年夜学中文系，1998年结业于中国社会科学院研究生院，法学系经济法专业硕士研究生。现任中国生齿文化促进会会员。在近年来举行的“全国青年厨师冷拼年夜奖赛”、“首届元达杯全国厨师年夜奖赛”上，涌现出许多优秀的食雕作品。他致力于中国食文化的研究和烹饪讲授工作．先后编纂出书了《中国名师菜典》、《中国典故名菜百例》、《中国厨师名人录》等60多本食文化书籍。《中华食雕》pdf书免费下载。本站的pdf电子书《中华食雕》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者张仁庆，张广民和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢上海科学技术文献出版社，感谢出版社为《中华食雕》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《中华食雕》pdf版免费电子书。
参考: pdf图书下载 中华食雕
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