名称：厨师职业英语
作者:姜玲
出版社:高等教育出版社
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厨师职业英语内容简介
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厨师职业英语部分内容
《厨师职业英语》的主人公Geotrge就是这样一位管理实习生。他师从来自新加坡的行政副总厨Steven先生，在短短的三个月时间里，熟悉了厨房主要工作岗位的主要工作内容。
《厨师职业英语》是职业教育烹饪专业教材。《厨师职业英语》大量采用图片帮助认识厨房各种物品；并通过简单实用的对话，对这些物品加以进一步的说明。内容包括厨房的组织与人员结构、食品与厨房安全、厨房设备、水果与蔬菜、肉类与家禽、鱼类与贝类、奶制品与蛋类、汤类与调料类、烹饪方式、面点等。
《厨师职业英语》可作为职业院校烹饪专业及相关专业的学生用书，也可作为相关行业岗位培训辅助用书或自学用书。
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