名称：季羡林全集：第十八卷――学术论著十(糖史(一))
作者:季羡林 著，《季羡林全集》编辑出版委员会
出版社:外语教学与研究出版社
格式：pdf,txt
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季羡林全集：第十八卷――学术论著十(糖史(一))内容简介
《季羡林全集：第十八卷――学术论著十(糖史(一))》(pdf,txt格式)txt电子书阅读,作者：季羡林 著，《季羡林全集》编辑出版委员会 编,于2010 年9月,由外语教学与研究出版社出版。
季羡林全集：第十八卷――学术论著十(糖史(一))部分内容
一言以蔽之，我写《糖史》，与其说是写科学技术史，毋宁说是写文化交流史。既然写《糖史》，完全不讲科技方面的问题，那是根本不可能的。但是，我的重点始终是放在文化交流上。在这一点上，我同李约瑟的《中国科学技术史》是有所不同的。
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