名称:农产品加工-果品简易加工技术
作者:何俊萍
出版社:河北科学技术出版社
格式:pdf,txt
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农产品加工-果品简易加工技术内容简介
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农产品加工-果品简易加工技术部分内容
《农产物加工:果品简易加工技术》主要内容简介:近年来,随着果品产量的年夜幅度增长,乡镇中小型果品加工场发展很快,刚刚穿上工作服的农平易近,迫切需要学习新的工艺技术。农业类pdf电子书免费下载《农产物加工-果品简易加工技术》的作者何俊萍和河北科学技术出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。为促进乡镇果品加工业的健康发展,我们编写了这本《果品简易加工实用技术》,力图从实用角度出发,理论和实践相结合,介绍果品的罐藏、糖制、干制、制汁,以及速冻收藏等新工艺和新技术,以期适应社会主义市场经济的发展。
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