名称：周毅实用食雕精华（第2版）
作者:周毅
出版社:中国纺织出版社
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周毅实用食雕精华（第2版）内容简介

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周毅实用食雕精华（第2版）部分内容

现在餐饮财产对综合型人材的需要量越来越年夜，如果只会简单的盘式，那末就无法胜任年夜中型接待和不同品级、不同品味客人的需求所以实用精品蔬果雕刻、面塑、糖艺、泡沫，还有精品人物和婚庆仪式人物人像定做、糖粉、花色冷拼、冰雕、琼脂雕刻等技能的掌握就成为食雕专业人员提升自己的一种趋向。此外，本书还介绍了刀具知识。美食类电子书pdf下载《周毅实用食雕精华（第2版）》的作者周毅和中国纺织出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。本书分为三部分介绍了各方面的实用食品雕刻精华，内容包括：蔬果雕刻、泡沫雕刻和面塑。
周毅，1983年诞生，籍贯黑龙江，结业于四川省烹饪高档专科学校，先后师从于雕刻年夜师肖强先生、面塑中国工艺美术年夜师王龙先生．系统深造中国各年夜门户的食品雕刻及面塑精华，并形成自己的独特风格。于2007年4月在昆明创办了“周毅食品雕刻培训中心”。曾担任《精品食雕鉴赏与制作》、《肖强食雕艺术人物篇》的副主编。本站的pdf电子书《周毅实用食雕精华（第2版）》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者周毅和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢中国纺织出版社，感谢出版社为《周毅实用食雕精华（第2版）》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《周毅实用食雕精华（第2版）》pdf版免费电子书。

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