名称：长寿食为先
作者:齐玉梅
出版社:天津科学技术出版社
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长寿食为先内容简介

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长寿食为先部分内容

有学者认为，实际上它就是神经、激素及其他有调控生理功能的化学物质。因此，我们要以科学的态度看待衰老。生老病死是人类生命的自然纪律，同样也是生命的特征。前者是指在特定的社会物质生活条件下，人类享有的平均寿命。寿命极限称为“寿限”，是不同物种由其遗传因素决定的最遐龄命，这一极限很难超越。虽然衰老不是病态，疾病亦不是衰老直接引起的，但是衰老往往与疾病交织起来，难以区分诞生理性衰老和病理陛衰老。临床上年夜多都是病理性衰老的死亡，生理性衰老的死亡就很少了。因此，必需探索抗衰老的途径和方法。但是，我们首先必需揭露出衰老的机制，才能探索出高效、平安靠得住的抗衰老方法，这就是衰老生物学和老年医学研究的重要范畴。它不但是老年学中的焦点部分，不但涉及生命科学的许多分支学科，如份子生物学、细胞学、免疫学、遗传学、基因工程、神经内排泄学、脑科学以及医学生物学等，还联系到心理学以及社会学、生齿学各方面。经过几个世纪的尽力探索，依然是众说纷繁，相互矛盾，莫衷一是。直到20世纪90年月，科学家还在慨叹：“衰老依然是个谜!”。还有，医学研究在有效地防治三项致命的老年病方面亦有所进展。
　　 什么是衰老呢？衰总是生物体在生命周期中必定发生的不可逆转的退行性变化，是个体发育成熟后，随着时间的推移、年龄的增长，体内多个器官、多种组织和细胞的形态结构逐渐退化，其生理功能随之削弱，机体适应能力和免疫力相应下降等多方面的综合表现。固然，随着年龄的继续增长，老年人的内幕况便可能处于“失衡”的边缘，此时如果某些组织、器官、系统的结构与功能发生特异性变化，是由老年人各自的综合功能和调节功能决定的。从整体上说明衰老的机理比力重要的还有代谢失调学说。
　　 3.营养学说
　　 营养素是代谢的物质根本，是人体活动的能量来历，营养缺少、不合理或过剩都会致使衰老。限食延寿的发现使人鼓舞，这就是“麦卡效应”。20世纪80年月，美国在“生物圈2号”中对人进行低热量食物试验，受试者两年平均体重下降了16％，血糖、血胆固醇、血压及白细胞数均下降，但保持着人体的正常功能。是什么机制调控基因的活动呢？这种古老朴实的理论是生物钟理论。我国有一种哲学认为，自然界是个年夜宇宙，人体是个小宇宙，小宇宙与年夜宇宙节奏合拍，人便长寿，而违背自然节律就生病、早衰。现代生物钟学说是一种时间性的基因理论。人的生理活动有周期变化，与宇宙的节律变化同步。已发现人体的生物节律至少有几十种，如体温变化，睡眠与醒觉的昼夜交替，激素排泄量的变化，白细胞数目标增减等。
　　 到底生物钟是什么结构？存在于体内的什么位置？有几多个生物钟？长久以来是个谜。第一章人类衰老之谜
　　 在人类预期寿命不竭延长、生齿日益老龄化的现代社会，衰老与长寿问题备受各方面的关注。20世纪90年月又有新说法。本册书于2007年9月由天津科学技术出书社出书刊行pdf,txt格局电子书下载《长寿食为先》书的作者齐玉梅跟天津科学技术出书社都为了本书付出了辛勤劳动。这本图书于2007年9月由天津科学技术出书社刊行，《长寿食为先》在线电子书。衰老则是由于松果腺排泄MLT削减所致，只要实时给老人补充它，便可以调剂衰老速度，甚至可以使老化逆转。
　　 2探索器官水平上衰老之谜
.　　 国内外抗衰老医学研究发现，我们机体各器官的衰老过程是有先有后，有早有迟的，而且差距很年夜。不同器官衰老虽有先后，但年夜体上是同步的。通过中枢神经和内排泄系统的调控，维持整体生命的协调，一旦某个系统或器官出现异常，必定影响其他系统或器官。在20世纪60年月，Walford首先提出了免疫衰老假说，认为免疫功能与人类衰老密切相关。Guayerbas的动物实验证实免疫功能与动物寿命密切相关。
　　 神经内排泄学说及免疫学说认为：神经系统和内排泄系统配合控制人体衰老，这是芬奇1977年提出的。在中国，今朝60岁以上老年生齿已跨越1.3亿，占总生齿的10％以上。事实上其实不是这样，爱吃的、不爱吃的、喜欢吃的、不喜欢吃的，其中都可能有适合吃的和不适合吃的。
　　 老年是生命中的一个特殊时期，人到老年以后，整个生理状况、各器官的功能、心理等方面都发生很年夜的变化。那末，老年人应该若何通过科学的饮食补充足够的营养呢?若何预防常见疾病呢？若何对身体状况进行自我评价?面临这些问题，我们作为营养专业工作者，有责任向广年夜老年朋友介绍营养与健康、营养与疾病相关的知识，帮助年夜家熟悉营养、熟悉健康，进而合理地选择食物，建立科学的生活方式，为增强身体素质、提高抗病能力提供切实有效的保证。
　　 热切希望本书的出书有助于老年营养知识的普及，为老年人的身心健康作出微薄的贡献。多年来从事临床营养工作，在营养与健康，营养与疾病，尤其是疾病状态下营养评价、营养诊断、营养治疗（肠外，营养肠内，治疗膳食、根基膳食）等方面的研究经验丰富。曾获中国营养学会颁发的俞锡璇教授嘉奖基金奖及邵继智教授肠内，肠外营养研究成果嘉奖基金奖。任武警医学院学报编纂部论文评审专家，中国营养学会理事，中国营养学会临床营养专业委员会副主任，中国医师协会营养医师专业委员会副主任，天津市中西医结合学..　　最新的生活广角；最新的健康理念；最新的美味佳肴。本站的pdf电子书《长寿食为先》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者齐玉梅和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢天津科学技术出版社，感谢出版社为《长寿食为先》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《长寿食为先》pdf版免费电子书。

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