名称：世界是肥的——流行、时尚、政策以及商品正在使人种变肥
作者:未知
出版社:华东师范大学出版社
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世界是肥的——流行、时尚、政策以及商品正在使人种变肥内容简介
免费电子书《世界是肥的——流行、时尚、政策以及商品正在使人种变肥》。
世界是肥的——流行、时尚、政策以及商品正在使人种变肥部分内容
《世界是肥的:流行、时尚、政策以及商品正在使人种变肥》内容简介：今朝世界上体重超重的生齿已达16亿之多，远远跨越了营养不良人数（700万）。这个数字在50年前是相当滑稽的，因为半个世纪以前，世界面临的最紧急的营养问题是饥饿。今天的世界，在技术范畴、全球化演变、政府政策和食品工业等方面正发生着史无前例的变化，这些变化给人类的饮食和运动带来了深刻影响。《世界是肥的:流行、时尚、政策以及商品正在使人种变肥》通过对四个家庭以及作者本人家庭的研究，展现了半个世纪以来人类生活和食品系统的变化，而且揭露了人类不竭变胖的原因在于新的生活方式（饮食和运动方面）与人体生物进化的冲突。健康类pdf电子书免费下载《世界是肥的——流行、时尚、政策以及商品正在使人种变肥》和华东师范年夜学出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。30年来，在生活变化给人体构成带来的影响方面，巴瑞·鲍勃金一直进行着开辟性研究。他跟踪研究了肥胖在六个年夜洲的演变情况。可以说，我们生活在一个超重蔓延的世界，人类的机体也日渐衰落。
《世界是肥的:流行、时尚、政策以及商品正在使人种变肥》引导读者对多个问题进行思考。例如，是加糖饮料在作怪吗？快餐在肥胖发生中饰演什么脚色？是制品食物让我们更胖的吗？能不能将肥胖症的流行仅仅归罪于贪吃？是不是如食品业主张的那样，肥胖之所以蔓延主要在于缺少运动？为什么如此多的贫民也体重超标？我们该怎么办？
作者最终提出，肥胖的流行以及健康问题的出现，主要原因不在于小我饮食的选择，而是生活方式的变化，这种变化与政府以及跨国公司有关。
巴瑞·鲍勃金是北卡罗来纳年夜学教堂山分校的特聘教授，他的研究主要着眼于饮食行为和身体活动。他的研究不但时间跨度长，而且涉及中国、俄罗斯、菲律宾和巴西等多个国家。世界多家刊物对他的研究作了报道，其中包括《纽约时报》、《华尔街日+报》、《今日美国》、《经济学人》、《时代》和《美国科学》。
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