名称：旅游饭店客房服务与管理
作者:付迎
出版社:对外经济贸易大学出版社
格式：pdf,txt 
本电子书只供学习参考，请更多地支持正版图书。 

旅游饭店客房服务与管理内容简介

《旅游饭店客房服务与管理》pdf电子书下载。

旅游饭店客房服务与管理部分内容

第一章 客房部概述
　　 第五节旅游饭店客房服务发展的新趋势
　　 随着我国经济的持续增长，国内饭店业的发展迎来了更好的机遇。但近年来高星级饭店和经济型饭店的建设高潮，也给饭店行业企业的生存、发展带来了较大的压力。面对机遇与竞争，饭店意识到只有在服务内涵与质量方面创新才有生机和发展，越来越多地注重客人需求的满足程度以及对运转成本的控制。人们外出商务、旅游、访友住饭店最关注的是客房服务，而客房也是饭店最重要的产品，近年饭店的客房设施、服务和管理呈现出以下几大发展趋势。
　　 一、客房设备功能化
　　 饭店功能是饭店的品牌，是质量的保证。客房产品功能化是客人的需求，在深入调查顾客需求的基础上，许多饭店开始调整饭店客房的硬件设施和客用品。
　　 房间面积
　　 客房面积由原先的20几平方米向更大的方向发展，有不少高星级饭店单间客房已达50平方米，房内地面装饰也由单一的地毯变得丰富多彩。　　客房是饭店的基础设施，是饭店存在的基础。
　　 房间内设施
　　 对饭店特色的追求使得客房类型呈现多样化发展的趋势，如商务客房、会议客房、休闲度假客房、无烟客房、家庭客房、女士客房、儿童客房、残疾人客房、盲人客房等等。本册书于2008年4月由对外经济贸易大学出版社出版发行电子书在线试读《旅游饭店客房服务与管理》书的作者付迎跟对外经济贸易大学出版社都为了本书付出了辛勤劳动。经济管理类丛书全国商贸类十一五规划应用型教材。
　　 卫生间设施
　　 卫生间有较大的变化，如卫生间面积扩大，由原先的三大件发展为五大件，并向分室布置发展；梳妆台镜子采取防结露措施；卫生问内增加小电视或音响；增加紧急呼叫按钮，防止客人意外等。对于旅游管理专业的学生，要了解饭店、学习饭店、管理饭店，客房部的服务与管理都是最重要的一个环节。旅游饭店行业的特殊性要求我们为行业输送既有专业理论基础又具备动手操作能力的综合性人才，既重视学生饭店从业技能的培养，使其能适应旅游企业的需求，又要重视理论基础知识的学习，使学生经过一段时间的基层服务锻炼后显示出长足的发展后劲，能逐步成长为饭店的中高层管理者。
　　 本教材共十一章，系统地介绍了旅游饭店的客房部、客房的设计、客房设备用品管理、客房清洁卫生、公共区域清洁卫生、客房接待服务、客房服务质量管理、洗衣房管理、客房安全管理、劳动管理和预算管理等方面的理论知识和专业技能要求。为便于教师授课和学生掌握，本教材在每章前后分别设置有课前导读、教学目标和重点概念、思考题、讨论题以及案例评析等学习项目。
。本站的pdf电子书《旅游饭店客房服务与管理》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者付迎和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢对外经济贸易大学出版社，感谢出版社为《旅游饭店客房服务与管理》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《旅游饭店客房服务与管理》pdf版免费电子书。

参考: 免费图书下载 旅游饭店客房服务与管理