名称：冷库技术
作者:余明华　主编，王启祥　等编著
出版社:人民邮电出版社
格式：pdf,txt 
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冷库技术内容简介

《冷库技术》电子书籍下载,作者是余明华　主编，王启祥　等编著,于2010 年10月,由人民邮电出版社出版。

冷库技术部分内容

本书从冷藏食品的成分和储藏特性出发，介绍了冷库的系统构成，冷库设备的安装、调试和运行，库房的管理等内容，重点介绍了冷库的设计过程和设计方法，并通过完整的设计案例完成对全书知识的综合及应用指导。通过《冷库技术》的学习，读者可以对冷库的全貌有一个认识，并独立完成一个中小型冷库的设计工作，结合查阅冷库的相关标准和操作规范，读者也可以完成有关冷库设备操作和库房管理的职业培训。
　　本书可供大中专院校，特别是高职高专类院校的制冷与冷藏技术专业师生教学使用，也可供从事冷库和冷藏行业的技术人员参考。

　　
　　 《冷库技术》由人民邮电出版社出版。
　　

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