名称：客房实训教程
作者:赵忠奇
出版社:未知
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客房实训教程内容简介

《客房实训教程》免费pdf电子书。

客房实训教程部分内容

1客房部概述
　　讲授目标
　　通过本章的学习了解旅游饭馆客房部在饭馆中的地位与工作使命；了解饭馆行业客房经营的发展趋向；明白饭馆客房部的机构设置、岗位职责与客房办事模式的类型简直立；掌握客房设计的原则与根基要求；熟悉客房设备用品的配备的根基要求。
　　 随着现代社会生活水平的提高和旅游业的发展，客人对旅游饭馆的住宿情况有了更高的需求。旅游饭馆客房部是为住宿客人提供及格客房产物的物质承当者，客房产物的质量直接关系到饭馆的声誉与经济效益，因此，客房部的经营办理活动在饭馆办理中具有十分重要的感化。
　　1.1客房部的地位与使命
　　 客房部是饭馆的一个重要部门，客房是饭馆的主要产物之一，客房办事又是饭馆办事质量的重要组成部分，它们在饭馆的经营办理中起着举足轻重的感化。其办事质量和办理水平的好坏，在很年夜水平上也代表着饭馆的整体水平。
　　1.1.1客房部的性质
　　 客房是旅游饭馆的重要组成部分，是饭馆重要的业务部门，为客人提供客房产物。客房产物是为旅游客人在饭馆住宿消费期间提供的实用价值的总和。它是办事产物与实物产物的有机结合，其中以办事为主，实物产物为辅。不同客人由于其的生活习惯、消费条理、小我爱好不同，对饭馆客房产物的评价也不同。本书每章之后都有案例分析使学生更轻易于消化所学知识。根据今朝我国星级饭馆客房部的主要业务范围将客房实训分为客房办事实训、楼层清洁卫生实训、洗衣工作实训及公共区域清洁实训四年夜部分。每一个部分又分为若干技能训练活动，每一个技能训练活动都包括相关理论知识和技能训练步调等内容。书中年夜量使用高星级酒店的实景和工作表格，使知识更加直不雅清晰，更轻易于学生理解掌握相关技能。图片的年夜量使用使本书增加了可读性、趣味性和直不雅性。　　 《客房实训教程》是一本以高星级饭馆客房办事为尺度针对高档院校在校生而编写的实训教材。本书作为高职高专客房办事技能实训教材，具有较强的针对性和可操作性，对学生的学习有很好的指导意义。经济办理类书籍《客房实训教程》电子书推荐。
　　 本书既可作为高校酒店办理专业学生实践讲授的实训教程，同时又可供饭馆作为员工的训练教程。赵忠奇完成客房实训教程》电子书推荐。
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