名称：葡萄酒神奇的健康长寿力量(双色版)
作者:未知
出版社:黑龙江科学技术出版社
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葡萄酒神奇的健康长寿力量(双色版)内容简介
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葡萄酒神奇的健康长寿力量(双色版)部分内容
连续14个月雄踞《纽约时报》健康类畅销书排行榜。”
——英国皇家医学研究会
“饮用葡萄酒，建立科学的饮食习惯，这将帮助你实现健康和长寿的目的。这一观点并非在哗众取宠，在书中有大量的科学研究作依据。”
——美国国家健康研究院
“一本伟大的葡萄酒著作，它揭开了葡萄酒与健康长寿之间的秘密，将造福人类。”
——亚马狲网上书店读者书评
第一章 葡萄酒——终生的饮食
健康就在你自己手中
通过饮用葡萄酒达到更健康更长寿的目的，这并非只是愿望。那么，这是葡萄酒的作用，还是饮食的作用或生活方式的作用呢？也许是这3种因素共同作用的结果吧。人们从高档药房购买各种各样的药和保健品，为治疗疾病和检查身体而无数次出入医院，大笔的钱被人们花费在保持健康上，然而，事实上并没有达到预想的效果。尽管过去50年医疗保健水平取得了惊人的进步，尤其是在新药和非常先进的医疗设备的应用方面，但是我仍然忍不住地想，这些改善有时不但不能引起好的效果，反而还会引发疾病。很多消费者期望“一颗药丸可以医治百病”，也有人受“你只能活一次”的自我毁灭的享乐主义文化的影响，把享乐作为一些不良习惯的借口。正是这些不良的习惯早早地把他们带入了坟墓，但采用一种不同的方式或许可以使他们更长寿，而且生活依然有滋有味。原因在于人们有这样的期待，即保健体系将是他们任意过度吃喝的安全网。预防远胜于治疗。因为他们更关爱自己，尽可能吃新鲜的未加工的食物，并且每天喝葡萄酒。
我们每个人都需要更加重视自己的健康，把保持健康作为一个长期的追求更好生活质量的策略，进而更少地依赖医疗。通过此书，我希望能激起人们更强的自我保健意识。我们在葡萄皮中发现了原花青素，这是新鲜葡萄酒里含量最丰富的一种多酚，也是葡萄酒中关键的有益健康的成分。虽然很多人认为过多的糖和饱和脂肪酸是需要根除的罪魁祸首，不过很显然，问题要远比这复杂得多。
对很多人来说，在理想健康的体重下生活是一场长期的斗争。
减肥食物常常缺少必要的营养，它们不但不能使你光彩照人，相反会使你处于生病的危险之中。在过去的约100年间，西方人已经开始吃那些热量不断增加的食物。同时，我们的食物正在被越来越多地加工着，远离了自然状态。因此，许多以高热量食物为主的人缺少维生素和矿物质。这使得很多成人和孩子处于被称为“B型营养不良症”的状况。我得出如下结论：饮用葡萄酒比不饮用葡萄酒对健康更有利。在刚刚过去的20多年中，经常适量饮用葡萄酒的益处已被广泛接受。葡萄酒消费彰显了众所周知的法式悖论，即尽管法国人非常喜爱饱和脂肪酸，但是心脏病患者的数量却相对较少。但是，含有丰富营养的食物以及每天饮用适量的葡萄酒确实能使你享受健康和所有生活的乐趣。本书中我已收集了最新最重要的医疗报道的总结，还有关于什么是最佳的葡萄酒饮用模式的结论。
葡萄酒——伟大的保护者
葡萄酒——即发酵的葡萄汁——含有很多成分，但是哪些成分最有利于增进健康呢？为了帮助你理解科学家们是如何研究这个问题的，我会描述最新研究情况，有的研究来自我自己实验室的，还有许多是来自其他人的研究，他们正尽力揭开不同食物成分所含有的保护属性。这涉及到了膳食多酚，它们是几千种不同的植物化学物质。选择吃有营养的食物是尤其重要的第一步。尽管现代食品加工的确使原花青素损失不少，但在自然界中这些植物化学物质极为丰富。工业技术类书籍《葡萄酒神奇的健康长寿力量(双色版)》电子书阅读。原青花素也是可可豆和巧克力中主要的多酚。葡萄酒神奇的健康长寿力量(双色版)》图书在线排行榜。由于可可和巧克力对健康有利，人们对它们的消费已经有很长的历史了。原花青素仅是成千上万种膳食多酚中的一个子群。石榴和核桃也含有对血管有积极效果的其他种类的多酚。通过建立科学的饮食习惯，将有效帮助读者实现健康和长寿的目的。
罗杰·考德尔，英国伦敦威廉哈维研究所的实验治疗学教授，著名的葡萄酒研究者，从事心血管功能、糖尿病、心脏病的研究近30年，并致力于揭开葡萄酒与健康、长寿的关系的研究，成果颇丰，发表了许多非常有价值的论文和演讲，曾多次获得国际性奖项，成为世界葡萄酒与健康研究领域里享有国际声誉的专家。本站的pdf电子书《葡萄酒神奇的健康长寿力量(双色版)》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者未知和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢黑龙江科学技术出版社，感谢出版社为《葡萄酒神奇的健康长寿力量(双色版)》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《葡萄酒神奇的健康长寿力量(双色版)》pdf版免费电子书。
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