名称：营养专餐系列中老年保健菜
作者:《实用生活》委会
出版社:万卷出版公司
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营养专餐系列中老年保健菜内容简介

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营养专餐系列中老年保健菜部分内容

中老年人健康保健的关键，一是防衰老，一是增强免疫力。食物中有很多功效成分有抗衰老和提高人体免疫力的功能，能预防心血管疾病、糖尿病和癌症等疾病的发生和发展，促进身体健康。合理地进行营养补充，有益于中老年人身心健康。
　　 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很年夜益处，同时可促进体内的糖、脂肪、卵白质三年夜物质的代谢，调节酸碱平衡。
　　 菠菜中含有年夜量的抗氧化剂如维生素e和硒元素，具有抗衰老、促进细胞增殖感化，既能激活年夜脑功能，又可增强青春活力，有助于避免年夜脑的老化，防治老年痴呆症。
　　 以上这些保健菜及做法都汇集在了《中老年保健菜》一书中。本书针对中老年人的饮食需要，汇集了300道美味菜肴，图文并茂，做法简单易学。在此根本上，增加了每种蔬菜所含的营养价值、保健知识和历史知识，让您做菜学知识，享受从内而外的健康。
　　 健康理念，丰富菜品。做法详细，教您饮食常识，轻松学做健康餐。周全提供健康营养配菜方案、饮食宜忌等，丰富实用。开本适宜，随用随学，彩插丰富，方便参照。

　　300道保健菜肴，中老年人健康最需要。质优价廉，泽惠万家。

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