名称：素菜巧做十日通：入门绝窍——现代生活方式入门丛书
作者:张哲普
出版社:京华出版社
格式：pdf,txt
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素菜巧做十日通：入门绝窍——现代生活方式入门丛书内容简介
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素菜巧做十日通：入门绝窍——现代生活方式入门丛书部分内容
本书分十日课程，讲述了素菜菜肴的制作过程、素菜的根基知识、素菜的概况、素菜的发源、素食的分类、素菜的原料种类等，以及素菜的分类制作方法。素菜富含营养，健身疗疾。素菜含有丰富的卵白质、维生素和矿物质，是非常理想的保健食品。某些素菜还有助于美容和促进细胞割裂，推迟衰老，延年益寿。所以人们都喜食素菜，特别是中老年人食用素菜，对于增强体制、防病治病年夜有益处。
该书通俗易懂，内容丰富，读者一看即懂，一学即会，是广年夜家庭制作素菜的好顾问，是不可多得的一本好教科书。本图书于2005年1月由京华出书社出书《素菜巧做十日通：入门绝窍——现代生活方式入门丛书》pdf格局电子书下载的作者张哲普和京华出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。
本书不但适合广年夜家庭主妇使用，也可作为餐厅、酒楼、饭馆及机关食堂厨师的教科书，特别是初学厨师，更加适合使用。
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