名称：广式烧腊
作者:梁冠
出版社:广东科技出版社
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广式烧腊内容简介

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广式烧腊部分内容

　　本书介绍的是在国内外享有盛誉的、正宗的广春风味的烧烧、卤、腊及柱侯菜的制法。还附有经常使用的半制品，如白卤水、化皮乳猪糖醋等20种制法。还附有经常使用的半制品，如白卤水、化皮乳猪糖醋等20种制法。
　　 本书为所有饮食业经营者、美食界人士提供极有价值的资料。

本书介绍的是在国内外享有盛誉的、正宗的广春风味的烧烧、卤、腊及柱侯菜的制法。包括烧烤、卤、腊、白切、熏及其他品种共58款。包括烧烤、卤、腊、白切、熏及其他品种共58款。
　　 本书为所有饮食业经营者、美食界人士提供极有价值的资料。美食类书籍《广式烧腊》电子书阅读。
作者梁冠，是1956年在“广州名菜美点展览”上获奖的“金牌化皮乳猪”的开创人，至今仍誉满羊城。本站的pdf电子书《广式烧腊》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者梁冠和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢广东科技出版社，感谢出版社为《广式烧腊》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《广式烧腊》pdf版免费电子书。

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