名称：双色醋：神奇的治愈力量
作者:（美）凯尔·奥瑞，吴莉莉
出版社:黑龙江科学技术出版社
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双色醋：神奇的治愈力量内容简介

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双色醋：神奇的治愈力量部分内容

第一章 醒的时代
　　 第一节 醋的力量
　　 我受肥胖问题的困扰已经不止25年了。一天晚上，在浴室里，当我踩到体重秤上称体重时，显示的数字实在令人震惊!1．65米的身高却重达68千克。我将这归咎于美国特有的快餐食品和赖在沙发上看电视的慢节奏生活。
　　 上大学后，一切都改变了。凯尔·奥瑞的这本《醋——神奇的治愈力量》实际操作性强、以健康为导向，对对健康问题感兴趣的人都很实用。我选择食用全天然食物和大量拌有红酒醋及橄榄油的生菜沙拉。
　　 我的体形也因此发生了彻底的改变。
　　 后来，在苹果醋的帮助下，她的胆固醇水平达到了正常值。她今年55岁，对于这个年纪的女性来说，她是很瘦的，然而，家庭遗传的高胆固醇却一直令她饱受折磨。他肯定地说，正是这种珍贵的液体令他的血压平稳，并且远离关节炎的烦恼。
　　 无数人——也许包括你对于醋的奇效都有所耳闻。健康的饮食习惯不仅要求摄入大量的水果、蔬菜、谷类、鱼和橄榄油，还要求经常锻炼身体，以达到抗衰老、促进身体健康的目的。
　　 如果你从未听说过这些，那现在可要听仔细了。要知道，你的健康还得靠它呢。现在许多医生，甚至科学家也逐渐开始同意这种说法。
　　 我还记得在我10多岁的时候，母亲就很注意我的饮食，总是要确保晚餐“有益健康”。她会在烹饪时加一些苹果醋和红酒醋。苹果醋和红酒醋都是极佳的民间药物，在另类疗法被广泛推行的时代里，苹果醋和红酒醋一定会更加广泛地应用于家庭医疗当中。这还多亏了有“葡萄藤上的医师”之称的葡萄。这本书同时也推行另类医药。苹果醋中的钾能够促进细胞、组织和器官的生长。
　　 白藜芦醇：抗癌化合物，可用于防治心脏病。
　　 关于醋的基本知识
　　 醋是最早的发酵类食品之一——除了葡萄酒和某些牛奶制品外。“醋”这个字源于法语vin aigre，意思是酸葡萄酒。看来大约1万年前确实有人这么做过，否则也就不会有今天的醋了。
　　 醋可由任何水果制成，比如苹果、葡萄，或其他任何含糖分的水果。
　　 现在的高科技制造公司加快了醋的生产过程。在发酵过程中，簇团物或者叫薄层会不断形成，漂浮在母液上层，就像是一杯顶层浮着泡沫的拿铁咖啡。全天然奥尔良加工方法生产醋往往需要几周的时间，而不是短短几个小时。
　　 高品质醋的生产流程一般是这样的：将苹果碾压成浆状物，进行冷压提取出苹果酒，然后装入木桶中发酵，发酵时间至少为6个月。健康食品店通常都会出售未经过滤的有机苹果醋。另外，还有些苹果醋是由苹果核和苹果皮加工制成的，生产周期非常短。
　　 不同的醋在含酸量和营养物质含量上会有不同程度的差别，美国标准是含酸量至少要达到4％，大部分的醋含酸量为5％。
醋不仅是调味品，而且还可以治疗和预防多种疾病。凯尔·奥瑞呈现给我们的不只是详尽的知识、美味的食谱，更使我们从中大受启发，指导我们去发掘身边常见食物的保健特性和营养价值。　　用最新的科技成果破译醋的神奇密码；用简单实用的方法教你掌握醋的神奇治愈力量；用方便的保健食谱教你获得特殊的健康长寿方法。被《出版商周刊》、华盛顿邮报》等10家知名媒体评为“最值得信赖的健康读物”
　　 每个人的厨房和药箱里都应该备有醋和一本凯尔·奥瑞的《醋——神奇的治愈力量》，在书中凯尔·奥瑞探寻了醋的神奇力量，告诉我们醋是如何预防因衰老而引起的疾病，比如癌症、心脏病和骨质疏松，并为我们提供了用醋治疗过敏、关节炎、牙疼、晒伤、外耳炎、咽喉痛等疾病的家庭疗法。
　　 ——美国国家健康研究院
　　 醋与我们的日常生活密切相关，也是千家万户常用的必备之物。它不仅被广泛应用于饮食烹调，还可应用在防病治病及强身健体上。我的饮食意识觉醒了，饮食习惯也改变了。
　　 ——《华盛顿邮报》
　　 《醋——神奇的治愈力量》一书中有最新的科技成果和有利于身体健康的数十种食谱，这是一本人人必备的宝贵资源，它会告诉你如何发挥醋的最大功效。《双色醋：神奇的治愈力量》pdf电子书推荐排行。这本图书于2009年3月由黑龙江科学技术出版社发行，《双色醋：神奇的治愈力量》书籍推荐。本站的pdf电子书《双色醋：神奇的治愈力量》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者（美）凯尔·奥瑞，吴莉莉和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢黑龙江科学技术出版社，感谢出版社为《双色醋：神奇的治愈力量》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《双色醋：神奇的治愈力量》pdf版免费电子书。

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