名称：国内外食品添加剂限量
作者:广东省标准化研究院
出版社:中国标准出版社
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国内外食品添加剂限量内容简介

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国内外食品添加剂限量部分内容

食品添加剂是为改良食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。今朝，全球使用的食品添加剂种类已达25 000多种(其中80％为香料)，为了规范使用食品添加剂，保证食品平安，列国均出台相应的法规和尺度，划定了允许使用的食品添加剂种类、使用范围和使用限量。食品添加剂在食品生产加工过程中虽然量小但感化年夜，现代食品工业对食品添加剂的依赖性越来越年夜。
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