名称:无公害蔬菜生产技术
作者:邹志荣 编著
出版社:陕西人民教育出版社
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无公害蔬菜生产技术内容简介
《无公害蔬菜生产技术》pdf格式电子书下载,作者是邹志荣 编著,于1998 年8月,由陕西人民教育出版社出版。
无公害蔬菜生产技术部分内容
蔬菜是人们生活的必需食品。随着人民生活水平的提高,对生产与供给有益无害的优质保健蔬菜,即无公害蔬菜或绿色蔬菜的呼声越来越高,已成为当前蔬菜生产与供给中不可忽视的重要问题。
近十几年,我国蔬菜生产发展迅速,产量上升,品种增多。但由于连作重茬面积增加,温室大棚面积扩大,为病虫孳生繁殖提供了有利条件,蔬菜病虫逐年加重,而广大菜农在防治病虫时不合理地使用农药,造成农药对蔬菜的严重污染;同时,为夺高产投入了大量化肥,引起化肥污染。使蔬菜体内有毒物质不断上升,已严重危害到人们的身心健康。生产无公害蔬菜的社会效益是在给人们提供丰富的营养素的同时,阻止或断绝环境中有害物质通过蔬菜进入人体,保障人民健康。
无公害蔬菜生产虽然在我国始于70年代后期,当时发展并不很快。一方面是由于该项生产处于研究摸索阶段;另一方面是生产者着眼于产量和季节供应,忽视质量问题。80年代以后,无公害蔬菜生产技术的开发与推广有了明显的进展,积累了大量的经验,为大面积推广打下了坚实的基础。
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