肉类安全指导手册,PDF下载

名称:肉类安全指导手册 作者:未知 出版社:上海科学技术出版社 格式:pdf,txt 本电子书只供学习参考,请更多地支持正版图书。肉类安全指导手册内容简介 《肉类安全指导手册》电子书阅读,由上海科学技术出版社出版。 肉类安全指导手册部分内容 由侯佩兴和许伟琦主编的《肉类安...

名称:肉类安全指导手册
作者:未知
出版社:上海科学技术出版社
格式:pdf,txt 
本电子书只供学习参考,请更多地支持正版图书。 

肉类安全指导手册内容简介

《肉类安全指导手册》电子书阅读,由上海科学技术出版社出版。

肉类安全指导手册部分内容

由侯佩兴和许伟琦主编的《肉类安全指导手册》全面系统地介绍了与肉类食品安全性有关的内容,包括肉类安全基本知识,肉类生产的源头、加工车间的安全生产规范,肉类品质评定与鉴定,肉类贮藏、保存的方法和要求,肉类污染因素及防范措施,肉类安全性质量控制,肉类安全的风险评估等。
   《肉类安全指导手册》可作为动物卫生监督执法人员、检疫人员,广大从事肉类生产、经营、加工的科技与管理人员及畜牧兽医相关专业人员的参考书,也可作为肉类食品安全性方面的培训教材。
  

   由侯佩兴和许伟琦主编的《肉类安全指导手册》通俗易懂,借鉴了有关技术标准、操作规范,结合动物卫生监督工作的实际情况进行编写。力求既体现科学性、权威性,又考虑实用性、可查性、可读性。可作为动物卫生监督执法人员、检疫人员的参考书,也适合广大从事肉类生产、经营、加工的科技人员、管理人员以及畜牧兽医相关从业人员阅读使用。

电子书下载网电子书库中的pdf电子书《肉类安全指导手册》绝大部分是由网络收集整理而来的,著作权归属于本书作者未知。如果您喜欢这本书的话,请支持我们的正版纸质图书,让作者得到应有的经济回报,促进我们图书出版事业的进步。同时也要感谢上海科学技术出版社,感谢它为《肉类安全指导手册》的出版所做的一切。同时也欢迎更多的读者来电子书下载网来分享更多好看的txt电子书,免费下载pdf电子书。最后,由衷感谢您下载《肉类安全指导手册》pdf版电子书。

参考: 电子书阅读 肉类安全指导手册

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