名称：酶工程技术
作者:未知
出版社:华中师范大学出版社
格式：pdf,txt 
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酶工程技术内容简介

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酶工程技术部分内容

本书在保留酶工程技术传统内容的同时，介绍和归纳了新的技术方法和思维策略，围绕乙醇脱氢酶、卵白酶、a-淀粉酶、植酸酶、纤维素酶等几个方面进行了系统的论述。自然科学免费下载电子书《酶工程技术》和华中师范年夜学出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。
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