名称：酒店企业管理
作者:王孟津，谢敏
出版社:华东师范大学出版社
格式：pdf,txt
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酒店企业管理内容简介
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酒店企业管理部分内容
pdf在线阅读《酒店企业办理》作者王孟津，谢敏和华东师范年夜学出书社为本套书的出书付出了许多哟！本套丛书高职高专项目课程系列教材。
案例实例专业化本教材采集了年夜量的专业案例以及富有启迪意义的故事材料，学生在案例的学习中了解相应的专业知识。这是一本为高职院校学生量身定做的饭馆、旅游办事与办理专业的项目课程教材，特色如下：
实践活动多样化本教材安排了多种实践训练活动，让学生参与办理法式、流程的设计，体验办理情形，模拟办理岗位，使学习更贴近现实工作。由于办事在整个酒店的功能要素中占有很年夜比重，所以酒店产物的最年夜特点是以办事为主。消费者去商店购买商品，当他离开商店时带走的是实物产物；而宾客购买酒店产物，当他离开酒店时并没有带走实物产物，酒店产物被宾客在酒店就地消费了。酒店产物是在不同空间和时间综合形成的，它的形象、使用价值、产物质量就分散在产物的各个方面而无法凝集和集中。酒店设施一天晦气用，一天就不能缔造价值，而且其失去的价值将永远无法弥补。根基使用价值是消费者购买一种产物时所获得的根基利益，是宾客需求的中心内容；期望使用价值是指消费者在购买某一产物时自但是然地发生的种种期望心态；延伸使用价值是上述两种价值的延伸和进一步完善，是使一个产物区分于同类产物的特色，如宾客更偏向于入住与众不同的客房，享用立异菜肴等；潜伏使用价值是为了满足个体宾客的特殊需求而提供的特殊的和临时性的可能办事。上述内容之和形成企业整体的竞争优势。本站的pdf电子书《酒店企业管理》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者王孟津，谢敏和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢华东师范大学出版社，感谢出版社为《酒店企业管理》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《酒店企业管理》pdf版免费电子书。
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