名称：中国传统节日饮食习俗
作者:孟勇
出版社:中国物资出版社
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中国传统节日饮食习俗内容简介

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中国传统节日饮食习俗部分内容

一、忆立春
　　 立春是二十四节气中的第一个，它是从天文上来划分的。在天气学中，春季是指候平均气温10℃—22℃的时段。而在自然界、在人们的心目中，春是温暖，鸟语花香；春是生长，耕作播种。
　　 《月令七十二候集解》：“正月节，立，建始也……立夏秋冬同”。古代“四立”，指春、夏、秋、冬四季起头，其农业意义为“春种、夏长、秋收、冬藏”，归纳综合了黄河中下游农业生产与天气关系的全过程。中国幅员广宽，地舆条件复杂，各地天气悬殊，四季长短纷歧，因此，“四立”虽能反应黄河中下游四季分明的天气特点，但“立”的具体天气意义却不显著，不能适用于全国各地。黄河中下游土壤解冻日期从立春起头；立春的第一候为“春风解冻”，两者根基一致，但将立春作为春季起头的标记却有些过早。
　　 汉族古代还有“立春日贴宜春字于门”以祈吉迎祥的习俗。春贴子又称“春贴”、“宜春贴”。早期春贴以彩绸剪贴而成，后来有剪纸和书写的做法。唐宋时，文臣有立春日向皇帝进春贴诗、词以贺春的老例。书写春贴字数多寡不等，但年夜都为与福禄寿禧有关的对偶句。如立春恰逢正月初一，俗谓“岁朝春”，百年难遇，平易近间认为这一年的收成肯定好，有“百年难遇岁朝春”的平易近谚。本书肩负着传承传统文明使命与责任的应时之作。本图书于2009年1月由中国物资出书社出书《中国传统节日饮食习俗》pdf格局电子书下载的作者孟勇和中国物资出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。美食类书籍图书在线介绍，《中国传统节日饮食习俗》图书在线介绍。本书按中国传统节日的时间序列，逐一介绍各个节日的来历、故事、庆祝活动、节日诗词、节日饮食，对各个节日的传统食品进行了较周全的考证和记叙。本书注重平易近俗，突出食俗，通俗易懂，实用性强，读者可以或许感受传统文化，失业可以雅舍谈吃，忙碌可以按图索骥，不忘生活。因此，本书既是对传统平易近俗文化的追忆，又是学习中国传统文化的生动教科书，是走进传统中国、走进文化中国的有效参考。
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