名称：餐饮服务业精细化管控全方案
作者:薛永刚主编
出版社:广东省出版集团图书发行有限公司（广东经济）
格式：pdf,txt 
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餐饮服务业精细化管控全方案内容简介

《餐饮服务业精细化管控全方案》电子书下载pdf,作者为：薛永刚主编,在2011 年1月,由广东省出版集团图书发行有限公司（广东经济）出版。

餐饮服务业精细化管控全方案部分内容

本书详细阐述餐饮服务企业的系统架构与岗位设计，分部门、分阶段阐述相应的工作职责、关键控制点，包含大最精细化管控所需要的流程、制度和表格，并就常见问题进行了解答，是餐饮务企业各级管理人员的行为指南。
　　
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