名称：菜谱大全(上中下)
作者:龚勋
出版社:云南教育出版社
格式：pdf,txt 
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菜谱大全(上中下)内容简介

《菜谱大全(上中下)》电子书下载pdf,作者是龚勋,于2010 年8月,由云南教育出版社出版。

菜谱大全(上中下)部分内容

本书依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则，特邀著名中国烹饪大师．携数十年南北佳肴料理经验，为您一一详解数百道美味的厨中秘诀，令您尽享居家烹饪之乐。
　　 这里有精致的菜肴
　　 色泽淡雅的糖醋三丝，甜松香脆的黄金粟米饼；灿若明霞的剁椒鱼头，浓油赤酱的东坡肉；山野本色的砂锅土鸡，清丽脱俗的高汤鱼丸……
　　 这里有无尽的美味
　　 清新爽口的精品凉菜，麻辣鲜香的海鲜大餐；清淡怡人的豆制品类，回味无穷的老火靓汤；香酥可口的甜品点心，各擅胜场的风味主食……
　　 这里有便捷的诀窍
　　 四川泡菜的简便做法，增加虾肉弹性的最佳方案；鱼类保鲜的各种窍门，牛肉鲜嫩的厨师秘诀；禽肉去腥的小技巧，煎鱼不粘锅的小诀窍……
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