名称：家庭用药指迷
作者:梅雨霖蔡明
出版社:东方出版社
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家庭用药指迷内容简介

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家庭用药指迷部分内容

　　《家庭用药指迷》主要针对人们生活中的常见疾病、慢性病、某些顽固性疾病、皮肤外伤疾病以及人们康复、养生、保健，美容等的需要，应用药食同源的中医理论，较系统地介绍了药茶、药酒、药粥、药糕、药饭、药菜、药汤等疗法。这些方法既经济平安，又简单易行，可以现用现查，特别适合亿万家庭或小我操作。运用和掌握这些方法，不但可以让人们熟悉各类食物的营养价值和药用价值，而且可以帮助人们逐步消除疾病，到达自我康复、自我保健、健康长寿的目标。
　　 我国也是世界上研究饮食科学最早的国家，而且已经形成了相当丰厚深广的专门文化。唐朝以后，更是不竭地涌现出以饮食保健为课题的许多专门著作。其中，影响较年夜的有：孙思邈《备急千金要方》中的“食治篇”；孟诜的《补养方》；张鼎的《食疗本草》；陈士良的《食性本草》等。
　　 从普及面上看，我国最早的诗歌总集《诗经》中，就已经记载了相当丰富的饮食知识。已知的必需氨基酸有9种，即亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸和缬氨酸。医学类书籍提前了解书籍内容，《家庭用药指迷》提前了解书籍内容。电子书免费下载《家庭用药指迷》的作者梅雨霖蔡明和东方出书社为本书的写作出书都付出很多汗水。王冰在注释《内经•素问•脏气法时论》中认为五谷是粳米、小豆、年夜豆、麦和黄黍5种。
　　 五宜语出《内经•灵枢•五味篇》，指五谷、肉、果、菜适合于不同的五脏。
　　 五走有两种说法：一是依据《内经•灵枢•九针篇》，从气、血、骨、肉上分，即酸走筋，辛走气，苦走血，咸走骨，甘走肉；二是依据《内经•灵枢•五味篇》，从五脏上分，即酸先走肝，苦先走心，甘先走脾，辛先走肺，咸先走肾。这两种说法其实也是彼此相通的，因为肝主筋，肺主气，心主血，脾主肉，肾主骨。与“五养”相对的，同时又有“五伤”和“五救”，即“……酸伤筋，辛胜酸……苦伤气，咸胜苦…一甘伤肉，酸胜甘……辛伤外相，苦胜辛……咸伤骨，甘胜咸。”《内经•素问•生气通天论》说得更明白：“味过于酸，肝气以津，脾性乃绝；味过于咸，心气抑；味过于甘，肾气不衡；味过于苦，脾性不濡，胃气乃厚；味过于辛，筋脉沮弛，精神乃央。”
　　 虽然以上说法纷歧定全都合理，但毕竟已经形成系统，而且较为完善，有章可循。春季宜减酸增甘，夏季宜减苦增辛，秋季宜减辛增酸，冬季宜减咸增苦。祖国传统医’学中许多中药的采集和炮制，其实都依据这些原则。
　　怎样理解四季食疗理论
　　 在3000多年前，祖国医学就分出了“食医”专科，专门用食物来治疗疾病。
　　 谈到食补，首先要了解中药的四气与饮食的五味。其实“寒”与“凉”、“温”与“热”只是水平上的区分，所以四气实际只有寒、热两年夜类。凡能治寒性病症的食物，就属于温性或热性。另有一种平性食物，实际也有偏寒偏热的区分，例如，萝卜甘平偏温、苹果甘平偏凉，所以习惯上仍称四气而不称五气。应该说，最初的五味，绝对是就食物的口感而言，后来慢慢就有了扩大。味道不同，药理感化相应也就不同。
　　 很显然，《黄帝内经》所说，纯系宏不雅饮食养生原则，“多甘少酸”，并不是“多吃糖少喝醋”……至于事实该吃些什么，那就只能根据自身的身体状况，参照季节天气来酌定了。建议有空多翻些有关书报，多和有经验的医师交换，时问一长，相信您会成为很好的食疗师的。至2005年末，我国生齿的平均寿命已达74岁。它供给能量，也促进生长发育。今朝已知人体卵白质由20多种氨基酸组成。有些氨基酸能在体内合成，称为“非必需氨基酸”；有些则无法在体内合成，必需依赖食物卵白质来供给，称为“必需氨基酸”。虽然说其中的寓意，非常发人深思，但也足以说明当时的食疗知识普及面很年夜，已经扩大到平易近间苍生中了。在这方面，动物性卵白的质量相对更优越一些。
梅雨霖，教授，江西湖口县人。系中华华佗医药研究会研究员、中卫同盟北京医药技术推广中心专家委员，家庭保健与自我药疗的积极提倡者。中医保健是其主要研究课题之一。主编高校计划教材5种，参编研究生教材2种，出书各类专著20种。本站的pdf电子书《家庭用药指迷》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者梅雨霖蔡明和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢东方出版社，感谢出版社为《家庭用药指迷》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《家庭用药指迷》pdf版免费电子书。

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