名称：制米工
作者:农业部农村社会事业发展中心　组编
出版社:中国农业出版社
格式：pdf,txt 
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制米工内容简介

pdf格式电子书下载:《制米工》(txt, pdf格式),本书作者为农业部农村社会事业发展中心　组编,于2010 年10月,由中国农业出版社正式出版。

制米工部分内容

本教材编写的出发点，是针对具有初中以上文化程度的专业技术工人。因此，本教材的编写在注重稻谷制米生产基本理论知识的同时，其侧重点则应放在实操技术技能的内容上，还充分反映国内外稻谷制米的先进技术和经验，以达到逐步提高稻谷制米生产工人技术技能素质的目标，为我国稻谷制米行业生产的发展服务。
　　 本教材内容主要包括稻谷的工艺品质、稻谷制米工艺、制米机械材料和动力设备、大米加工设备及其操作维护、产品质量检验与管理、小宗谷物加工等7部分。可用于相关机构组织培训、考核和申请参加职业资格技能鉴定的人员使用。
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