名称：风味家宴
作者:戚应昊，唐小东
出版社:安徽科学技术出版社
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风味家宴内容简介

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风味家宴部分内容

在人类诸多的生活要素中，吃是第一位的。随着时代的发展和物质生活水平的提高，人们对吃的需求已不但仅是为了吃饱裹腹，而是更加注重营养科学和美味可口。
　　 《风味家宴》是一部实用性较强的家庭烹饪指导用书，阅读此书，可以了解不同地域的菜肴风格，它不但是写给热衷于家庭烹饪的朋友，对饮食从业人员、专业厨师也有一定的参考价值。就一般家庭而言，主人可以或许掌握一点烹饪技能，当朋友相遇、亲人团聚时，亲身下厨脱手做几款美味佳肴让年夜家品味，那将会更加增添几多情趣。
　　 《风味家宴》正是一本指导您若何烹制家庭宴席的书，书中所列十余种宴席、百余款菜品，荟萃了工具南北中的不同风味特点，
　　其烹饪食品原料又较为普通易得。它告诉您，做一桌丰厚美味的家宴佳肴，并不是是高不可攀的烹饪年夜师的专利，也不需要使用何等昂贵的食品原料，只要依照本书的提示操作，您定会获得满意的结果。中国的饮食文化源远流长，中式家宴在制作上，不论何种风味门户，都讲求菜肴的整体合理搭配组合及对色、香、味、形俱佳的追求。
　　 本书菜肴在制作过程中，得到了淮南市森都国际年夜酒店的支持与协助，在此表示感谢。《风味家宴》电子书推荐。
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