名称：金牌服务员实战训练营
作者:张津平
出版社:北京工业大学出版社
格式：pdf,txt 
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金牌服务员实战训练营内容简介

《金牌服务员实战训练营》(pdf,txt格式)电子书pdf下载,作者：张津平,于2011 年1月,由北京工业大学出版社出版。

金牌服务员实战训练营部分内容

本书从实用性角度，分10章向读者朋友介绍了餐厅服务员的职业素质、语言表达、基本操作技能、服务规范等多方面的知识，以整个服务流程作为主线贯穿全书，用情景案例的形式，深入浅出地介绍了在餐厅实战中服务员应具备的服务技术和技巧，以及餐饮经营者应该作出的努力。
　　本书不仅适合大、中、小型餐厅、酒楼和饭馆作为业务培训指导书，同时也可供各类餐厅服务人员自我训练与进修参考。同时，旅游、饭店管理专业学生也可以通过阅读本书获得一些餐饮实践知识。希望读者朋友们能从本书中获得自己想要的答案。

　　99个服务情景，解决99个服务难题；上午学下午用，从理念到行动。
本书中的案例关注餐饮服务的细节，对每一个案例都进行了详细分析和正确的服务指导。每个案例都具有代表性，阅读一个案例就能融会贯通掌握多个服务细节。

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