名称：吃掉高血脂
作者:刘春生，席翠平
出版社:人民军医出版社
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吃掉高血脂内容简介

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吃掉高血脂部分内容

对于很多高脂血症患者来说，“怎样吃”是个很大的难题。本书从患者关心的饮食入手，运用中医理论，针对高脂血症的病理特点，贴心推荐了日常生活中的多种有益食物，并对这些食物的防病治病作用进行了深入分析，帮助您在降低血脂的同时，获得身体的全面健康。
　　 本书全面概括了高脂血症患者饮食中应该注意的方方面面，是一本有益的膳食指导用书。适于广大高脂血症患者和普通人群阅读、参考。
第一章 饮食降脂，不容小觑
　　 1．减少脂肪量
　　 高脂血症患者的典型表现就是血液中的脂类物质含量过高，因此应适当控制脂肪类食物的摄入。电子书免费下载《吃掉高血脂》的作者刘春生，席翠平和人民军医出版社为本书的写作出版都付出了很多汗水。刘春生，席翠平完成吃掉高血脂》提前了解书籍内容。需要注意的是，植物油中也含有一定的饱和脂肪酸，并且能够提供较高的热量，因此也应该控制摄入量。
　　 在生物体内，脂肪的分布比胆固醇更广，一般食物中的含量也比胆固醇高。因此，脂肪对血胆固醇含量的影响十分重要和复杂。脂肪类食物中的饱和脂肪酸能够使血胆固醇含量增高，对于高脂血症患者不利。在动物性食物中，含有较多的饱和脂肪酸。一旦摄入过多，就容易造成血管壁的脂肪沉积，增加血液的黏稠度，使血清胆固醇水平升高。
　　 而植物性食物，如植物油中含有大量的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸则能够使血液中的脂肪含量向着健康的方向发展，减少血小板的凝聚，增加抗血凝作用，还能够降低血液的黏稠度，降低血胆固醇的含量，对于高脂血症患者极为有利。特别是对于单纯血脂高而没有其他危险因素的患者，减少脂肪摄人能够显著降低血脂水平。
　　 对于高脂血症患者来说，每日的脂肪摄入量应控制在25克以下。摄入的脂肪应占总热量的30％以下，饱和脂肪酸应占总脂肪热量的7％以下。另外，还应特别注意限制动物脂肪的摄取。
　　 烹调时，应采用植物油，如豆油、玉米油、葵花子油、茶油、芝麻油等，每日烹调油应在1l0～15毫升。

　　生活必备，健康生活新开始。
　　 高血脂症与饮食的关系十分密切。这一点，无论是中医还是西医，都有一致的认识。吃错了，会使您的血脂升高、疾病缠身；吃对了，则能够让您轻松降脂、恢复健康。特别是对于早期高脂血症患者，只要通过饮食调整就能轻松降脂。

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