名称：转基因食品:生物技术及其安全评价
作者:赵兴绪
出版社:中国轻工业出版社
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转基因食品:生物技术及其安全评价内容简介

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转基因食品:生物技术及其安全评价部分内容

　　《转基因食品:生物技术及其平安评价》共分9章，别离介绍了转基因食品研究和发展的概况、转基因食品生物技术、转基因食品食用平安性评价、转基因食品的营养学评价、转基因食品的遗传平安性评价、转基因生物非期望效应的检验、转基因食品的毒理学检验、转基因食品的致敏性检验及转基因微生物食品平安性检验。
　　《转基因食品:生物技术及其平安评价》可为从事转基因食品相关研究的技术人员、办理人员以及食品、生物、农业相关专业的教员和学生提供参考。

赵兴绪，博士，甘肃农业年夜学教授。1982年结业于甘肃农业年夜学，1988年获博士学位。这种方法操作简单、快速，可以分辨用其它方法无法分离的DNA片断，同时还可直接用低浓度的荧光嵌入溴乙锭进行染色，并可从凝胶中收受接管DNA条带。工业技术类电子书pdf下载《转基因食品:生物技术及其平安评价》的作者赵兴绪和中国轻工业出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。主要从事动物医学及生物技术的讲授和科研工作，主持完成国内外各种科研项目十多项，颁发论文百余篇。

　　《转基因食品:生物技术及其平安评价》是由赵兴绪所编著，中国轻工业出书社出书刊行的。

第二章转基因食品生物技术
　　第二节基因工程的主要技术
　　 一、核酸的凝胶电泳技术
　　 核酸份子的分离、判定和纯化主要采用琼脂糖电泳和聚丙烯酰胺凝胶电泳技术。现任中国畜牧兽医学会兽医产科学分会理事长，中国农业生物技术学会理事，中国农业专家咨询团专家，瑞典皇家兽医学会特别会员，国际科学基金会科技顾问，英国纽卡斯尔年夜学客座教授。
　　 基来历根基理
　　 核酸在电场中的迁移率与电场强度及其份子的净电荷成正比，电场强度越年夜，电泳份子所携带的净电荷数量越多，其迁移的速度也就越快，反之则较慢。同时，由于在电泳中使用了一种无反应活性的稳定介质，如琼脂糖凝胶和聚丙烯酰胺凝胶等，从而下降了对流运动，故电泳的迁移率又与份子的磨擦因数成反比。而份子的磨擦因数取决于份子的年夜小、形状和介质的黏滞性。当不同份子的夹杂物位于电场中同一位置时，由于其份子年夜小、形状、机关和份子上净电荷的年夜小不同，它们在介质中将以不同速度迁移，最终形成可分辨的条带。本站的pdf电子书《转基因食品:生物技术及其安全评价》主要是由网络收集整理来的，最终著作权仍归属于原书的作者赵兴绪和出版商。如果您喜欢这本书，请多多支持我们的图书出版事业，让辛苦写书的作者得到应有的回报。在此也要感谢中国轻工业出版社，感谢出版社为《转基因食品:生物技术及其安全评价》的出版所做的工作。本站只提供图书的试读版，同时欢迎更多的爱好读书的朋友来电子书下载网来分享更多好看的pdf电子书，免费下载您所需要的电子书籍。最后衷心感谢您下载《转基因食品:生物技术及其安全评价》pdf版免费电子书。

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