名称：人生中的第一杯葡萄酒
作者:（韩）李基泰，金丽娜
出版社:吉林科学技术出版社
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人生中的第一杯葡萄酒内容简介

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人生中的第一杯葡萄酒部分内容

　　 与韩国品酒年夜师李基泰一起走进葡萄酒的醇美世界。
　　 专为初学者准备的葡萄酒全书，从葡萄酒礼仪入手，让你成为真正的葡萄酒高手，韩国专业品酒师推荐最好人气葡萄酒。

从葡萄酒的根基礼仪起头学起
　　不了解葡萄酒的朴代理，在聚餐时接到上司的邀请，用两手举起了羽觞。但这会影响斟酒人的稳定姿势，最好避免。正确的做法是把杯子放在桌上接酒，如果这样觉得有点尴尬的话，可以把手轻轻放在杯底上面。
　　先了解葡萄品种再品味各产地的葡萄酒
　　葡萄酒的香和味取决于酿造葡萄酒时选用了什么品种的葡萄，所以首先要了解葡萄的品种，会对接下来品味各地的葡萄酒有很年夜帮助。但要注意这些信息是针对普遍而言的，虽然是同一品种但由于成熟过程不同其味道也会有所差别。
　　按主食类型，搭配适合的葡萄酒
　　对初学者来说，聚餐时选择一瓶适合的葡萄酒是件非常苦恼的事。这时可以跟葡萄酒专卖店的销售人员进行咨询，好比什么场所使用，与哪些主食搭配，预算等，经过充分讨论后，被推荐出来的葡萄酒一定是使人满意的。
李基泰，韩国著名品酒年夜师，从对葡萄酒味道与香味的着迷起头，逐步踏进了葡萄酒的醇美世界。其实只要正确了解酒单的构成形式和解读法，以此为根本与品酒师商量后再做决定，慢慢地便可以够自如选择了。
　　在餐厅面临葡萄酒酒单时若何自如地选择
　　在品味了无数中低价葡萄酒后，并逐渐扩年夜范畴的朴代理，即使如此，当他在餐厅面临葡萄酒酒单时也会感受头晕。
现任韩国国际品酒师协会理事，韩国年夜庆年夜学酒店烹饪学科品酒学教授。每年探访于海外各葡萄酒产地，掌握第一手葡萄酒资讯，擅长趣味化地讲解葡萄酒知识。美食类书籍《人生中的第一杯葡萄酒》电子书推荐。
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