名称：精编实用家庭菜谱
作者:张恩来
出版社:吉林科学技术出版社
格式：pdf,txt
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精编实用家庭菜谱内容简介
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精编实用家庭菜谱部分内容
1996年在北京成立张恩来美食工作室，对中国的传统烹饪文化进行深入挖掘、整理和研究，并起头出书关于中国烹饪方面的书籍。140种经常使用食材的黄金搭配，600款最具营养的美味菜点。
张恩来，20世纪80年月正式进入餐饮行业，在多家星级酒店如喜来登年夜酒店、水晶宮饭馆、中华御膳团体工作，并陆续在多家报刊及杂志上颁发了数十篇关于中国烹饪研究的论文。
平衡膳食，健康生活。2006年回到天津，成立厨艺斋工作室，继续从事中国烹饪文化的研究及烹饪培训教研工作，至今已参与和主编烹饪类图书100余种。美食txt电子书阅读《精编实用家庭菜谱》的作者张恩来和吉林科学技术出书社为本书的写作出书都付出了很多汗水。人体所需的各种营养素必需通过每天所吃的食物不竭得到供给和补充，那末事实应该吃什么，这里面就有一个食物的配比关系。即在人体的生理需要和膳食营养供给之间建立平衡的关系，这就是平衡膳食。
我国中医文献对平衡膳食有着精辟而生动的论述：“五谷宜为养，失豆则不良：五畜适为益，过则害匪浅：五菜常为充，新鲜绿黄红；五果当为助，力图少而数；气息合则服，尤当忌偏独；饮食贵有节，切切勿使过。”这些论点，不但有极强的可操作性，即使用现代营养学的不雅点来看，同样也是十分科学和准确的。
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